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天哪!真是難以想像~我竟然忍了1年多不敢"團購"耶!!!
一來是因為太懶,乾脆還是三餐當老外;二來當然是因為身材越來越膨風,不敢再買啦!

不過呢~最近吃外食,實在吃的有點膩!每天都要煩惱今天吃什麼?
看著人家的美食網誌,我又開始想團購啦!
鐵鐵介紹我去「
ihergo」跟團,所以現在我每天最大的娛樂就是逛此網站。

我的『愛合購第一發就是【基隆旺記小籠湯包】。
早在去年{
魔鬼甄與天使嘉}的網誌介紹,就讓我垂涎三尺了!
剛好竹北有人開團,距離又不遠~當然馬上跟團囉!


約定今天下午取貨,我便帶著我那很久沒亮相的「保冷袋」取貨去。
話說這「保冷袋」是某一年公司送的禮物,還滿實用的呢!
只是容量小了點,裝了3包小籠湯包就滿了。
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我買的是原味的「上海湯包」,1包50顆含運費180元
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機器做的外皮,每一顆的外型、大小都一致,小巧可愛。
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廠商有附"儲放方法"及"蒸食方法"說明。
不過,我是個懶人~當然是直接用大同電鍋蒸,等著吃就好囉!
當然事先有先爬文,看人家網友都是怎麼蒸的。
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切記:千萬不要放在盤子裡再放入電鍋蒸喔!
這樣湯包會容易黏在一起,破掉就沒湯汁喝囉!
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將廠商送的"蒸籠紙"鋪在有洞洞的蒸盤,把小籠湯包放入。
記得包與包之間要留空隙喔!因為小籠湯包會漲大啦!
"蒸籠紙"可以用清水洗乾淨,重複使用喔!

我的懶人作法是在電鍋加入1碗半的水,蒸約15分鐘就好囉!
不過,要這麼久是因為途中~我一直忍不住掀開蓋子看好了沒啦!
反正就是蒸到每個湯包都膨脹成像鼓鼓的肉包一樣大,那就是好囉!
不誇張~我當下還楞了幾秒鐘,奇怪?怎麼變肉包啊?
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原來鼓鼓像肉包,大約3秒鐘~就會迅速"洩氣",變成正常的小籠湯包啦!
剛蒸好的小籠湯包是味道最好的!皮也顯得比較薄~建議就直接夾起來現吃囉!
如果又移到盤子、等拍照~就稍稍冷掉,沒那麼美味啦!(我們的第一籠就是~)
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看起來沈甸甸的小籠湯包。
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輕咬一口,汩汩的"湯汁"流出~小心別被燙傷囉!
肉餡調的味道也很不錯,不用沾醬就很好吃了!
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第一籠因為忙拍照、還擺盤,湯包有點冷掉了~覺得還好而已。
第二籠學聰明了,電鍋直接端來桌上~直接夾來吃,果然美味無比!
熱騰騰的小籠湯包,皮顯得比較薄,還有燙口的湯汁,真讚!!!

2個人一共蒸了20顆來吃,就很飽了呢!
下次還要再訂囉!



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