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話說~原來很理智,不打算買麵包機的~
誰知就在莉塔家親眼見到麵包機的神奇;嚐了剛出爐的美味麵包後~
我們一夥人竟然敗了6台胖胖機!!!
莉塔~簡直就是我們「胖胖幫」的幫主啊!!!勸敗功力太強啦!!!


07/10(四)中午,我們家小沙竟然很"好心"的~願意專車載我去拿麵包機耶!
其實還不是為了想要早點玩到麵包機,哼~
要不然我還不是得一個人苦命的騎機車去扛?
 
 
 登登~~~就是這一台!Panasonic SD-BM101 麵包機!
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照例來個開箱照~
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上頭的面板~
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第一層掀開~左邊是放堅果的地方右邊是放酵母粉的專屬位置
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內裡則是製作麵包的本體,還有附量杯量匙
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電池一顆、隔熱手套,還有精美的麵包手冊
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彩色圖文對照~有沒有給它很用心啊!
可以做土司、麵包、蛋糕、披薩麵皮、自製麵條,還能做麻薯喔!!!

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就連有可能的失敗情況,都有圖示以及解決方法~日本人會不會太認真啦!!!
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晚上,和鐵鐵約好面交水餃和麵粉。
萬事皆備~就差了一個啦!
鐵說~就去HOLA買一個啊!
我本來還想說,要繞到竹北去有點懶....
結果我們家小沙竟然說好呀!
 
所以就立刻去竹北家樂福,順便買個奶油、糖、鮮奶。
因為家裡很久沒開火,櫃子裡的橄欖油早就過期了,糖也不知道是民國哪一年買的了。
只有鹽~確定是還在保存期限內的。
所以買奶油代替橄欖油(因為賣場的橄欖油都好大一瓶!)
鮮奶部分,不知道全脂、低脂、脫脂有無影響,為保險起見,還是買了全脂的。
 
所有東西備齊,真正要開始備料,已經晚上11:00多了!
但是我們迫不及待想在今晚就立刻嚐到親手做的麵包!
選擇了最快速的模式,搞到凌晨1:00多,香噴噴的麵包終於出爐囉!!!


胖胖1號酵母粉、快速、無葡萄乾、烤色正常
 
山茶花麵粉 280g
冰水 150ml
林鳳營全脂鮮奶 50ml
安佳奶油 10g
鹽 1小匙
細砂糖 2大匙
燕子牌酵母粉 1又1/3小匙



一開始攪拌時,偷偷地觀察~
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很神奇~就自己揉起麵團來啦!
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因為鐵鐵說,第一次做最好是按照手冊上的配方,先不要加堅果什麼....
比較會成功。
還好有前人的經驗,還有莉塔的分享。
我們的【胖胖1號】還不賴唷!!!

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2小時後~香香的麵包出爐啦!!!
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正面給它來一張,看起來很成功唷!
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烤色也很漂亮~
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量到最高處有14cm外皮很酥脆裡頭很軟,還有鮮奶的香味
 
只不過....不知道是鮮奶加太多的關係?還是....?
麵包內體偏濕軟,有一點點發糕的口感,空隙也比一般土司來的
不過,第一次能有這樣的成績,我們已經很感動了!!!
真的是超級香的耶!!!好幸福喔!!


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切開來的斷面照~
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這是一個好的開始~接下來,就要研究其他配方啦!!!


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