《95.02.01》
● 寫在前面
拜愛吃日本料理(尤其是生魚片)的老爸所賜，我們家的聚餐還滿常吃日本料理的，小時候有幾年的母親節，我們就會去吃日本料理慶祝。後來，我在台南讀書時，老爸竟然也能在台南找到一家物美價廉的日本料理店(民族路上的富屋日本料理)，300元的定食東西就很多，所以每回老爸到台南來找我，我們就會去吃這家日本料理。
之後在高雄，最常吃的就是大八大飯店Buffet的下午茶了，只是太常去也會膩吧！後來，也曾和爸媽去吃過"松江亭日本料理"及"SOTO日本料理"，這兩家都是屬於點菜吃到飽的日本料理，也都還不錯，客人也很多。
在網路上的評價，似乎"王子日本料理"更好吃，只是每次人都好多，一直都無緣一窺究竟。在看了愛咪的食記後，更想找機會去吃吃看囉！
● 王子日本創作料理
在從台南回高雄的路上，大家說好中午吃水果就好，晚上要早點到現場去排隊。到王子日本料理門口，不過才下午4:00喔~竟然已經有一些人坐在門口等待了。去拿號碼牌，已經排到第13順位了！會不會太誇張啊！原來王子日本料理裡面有180個座位，100個給預約的客人，80個給現場排隊的客人。但看到後面還是一堆人陸陸續續來拿號碼牌，真的有那麼熱門嗎？
經過漫長的等待，5:00開始叫號，只要不在現場就棄權，所以大家都甘願在門口等待。幸好~我們還不是太後面，幸運的入座啦！
一樣是點菜吃到飽的方式，不過因為是過年期間，價格約略上漲為398元，但也有些過年才有的特別料理。桌上會先放上毛豆、泡菜幾牒小菜，然後就是隨客人喜好點菜囉！菜單上林林總總，樣式好多，怎麼樣也點不完吧！
不過，用餐時間有限制2小時，在結束前半小時是最後一次加點。而且，點太多吃不完的話，每個人要再加收100元喔！所以要量力而為，不可以浪費哩！
1) 雞肉柳川燒：
混著半熟的蛋、洋蔥，雞肉條軟嫩，味道很不錯喔！之後又續了一盤。
2) 法式炸豬排：
如同愛咪所說，實在看不出這豬排哪裡「法式」了？而且豬肉過老，不是很優。
再加上才剛吃過日本的「名代豬排」，簡直是天與地，對這豬排就更挑剔了。
3) 墨魚餅：
味道有點像花枝餅，沾抹類似芥末卻不嗆的醬，還滿好吃的，之後又續了一盤。
4) 泰式蝦球：
沾上泰式酸甜沾醬，滋味還不錯，但是有點小油。
5) 炸蝦天婦羅：
基本上，對於台灣的炸蝦是不用給予高度期待的，剝掉麵衣後，果然小不拉幾的。
在日本的「名代豬排」吃到的炸蝦，那才是王道啊！麵衣薄，是貨真價實的大蝦哩！
就連浅草「大黑家」的炸蝦天婦羅，其炸蝦的醬油香氣，都讓我忍不住嗑了一堆飯呢！
6) 匈牙利紅酒燴牛肉：
這道好吃！牛肉還滿嫩的，之後又續了一盤。
7) 深海鱈魚排：
這道普普，沒有什麼深刻感覺，反正就是炸的魚肉。
8) 泡菜章魚：
泡菜有點小辣，章魚還不錯吃。但感覺好像只是把章魚放在泡菜上，味道不是很協調。
9) 法式小羊排：
羊排烤的油油亮亮，看起來不錯，但咬起來有點韌，咬不斷。
過鹹的醬汁，感覺負擔。還是新竹生鐵老爹的烤羊排簡單原味要來的健康美味。
10) 炸子雞：
像鹹酥雞一般，但是連著皮炸，我不是很愛。
11) 薑汁豚肉片：
薑汁的味道還滿重的，但搭配起來的感覺頗怪，配菜中的豆芽還比較好吃。
12) 綜合握壽司：
這道握壽司我是都沒碰啦~因為在台灣引不起我吃那麼多飯的興趣。
但根據epsilon品嚐的結論，這怎能和築地市場的「大和壽司」比呢！
那令我差點感動到飆出淚來的炫人滋味啊！好想再飛到日本吃壽司喔！
13) 綜合生魚片：
生魚片的品質還滿優的，不過如果有喜愛的魚類，還是指定比較好。
如果點綜合生魚片，會由師傅自行搭配。生魚片送菜速度很慢，是怕人吃嗎？
14) 香黃金豆腐：
就很一般的炸豆腐，吃起來普普。
15) 王子創作壽司組：
有點像花式創意壽司，和一般傳統壽司不同。我吃到的是豆皮壽司。
好像有的壽司外皮是蛋糕呢！但我還是愛樸實簡單的傳統壽司。
16) 龍蝦手卷：
等很久才送上來的龍蝦手卷，蝦肉切的碎碎的，混著沙拉醬，也不知道是不是真的是龍蝦。
不過，味道還不錯啦！
17) 南瓜博多蒸：
像是南瓜糕一樣的東西，沒什麼太大感覺，因為是年節限定料理才點來吃的。
18) 串烤雞肉：
雞肉烤的還滿嫩的，還滿好吃的，但是有點鹹。
19) 季節鮮蔬：
炒培根高麗菜，純粹是為了平衡過多的魚肉才點的。
20) 生蠔素燒：
全家敢吃生蠔的也只有我和老爸兩人而已。不過，這是已經焗烤過的。
吃不出生蠔的原味，而且生蠔有點小，焗烤起司還不錯吃，可是熱量高。
21) 日式炒烏龍麵：
炒的滋味還不錯，可是烏龍麵還稱不上彈牙的程度。
22) 王子茶碗蒸：
蒸蛋裡有一小塊魚肉、魚板，感覺普普，還好小小的，不會太撐。
23) 歐風濃湯：
原來還有點一道石狩鍋的湯，結果我竟然漏拍了相片，真是豬頭。
石狩鍋裡有頗大塊的魚肉、豆腐味增，魚味頗重，但是愛喝味增湯的我當然是喝光光囉~
後來加點的歐風濃湯，味道就像西式的玉米濃湯一般。
24) 櫻花蝦炒飯：
等到地老天荒的炒飯，所有的菜都上完也吃完了，催了好幾次還不見蹤影。
服務生還來詢問我們是否還要這道菜，但是我們的用餐時間還有半小時，當然要等。
千呼萬喚始出來！幸好炒飯的味道還不錯，炒得粒粒分明，好吃！
整體而言，王子日本料理菜色多，生魚片新鮮，大致上的料理也都不錯吃。可是，不知道是不是過年客人太多的關係，感覺送菜的速度很慢。我們6個人，常常一道菜上來馬上就盤底朝天，然後就乾瞪眼等著下一道菜....。不過，服務生的態度都很好，各司其職，點菜、端菜、收盤都有專人，收盤的速度也很快。
既然是創作料理，當然就和一般傳統日式料理不太一樣，師傅也都是一些年輕人。可能是剛從日本回來的緣故，對於坐在料理台前，享受著老師傅為你現做的壽司，看似樸實但卻蘊含著老師傅多年來修業的功力，可以感受到老師傅對每一道壽司的用心，這才是我心中日本料理的極品哪！
但是，就這樣的價位及食物品質來說，王子日本料理仍是個值得推薦的好地方！
● 相關資訊
地址：高雄市左營區明誠二路357號
電話：(07)558-2838
價位：平常日中午258元(不含生魚片)、晚餐及假日358元
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● 寫在前面
拜愛吃日本料理(尤其是生魚片)的老爸所賜，我們家的聚餐還滿常吃日本料理的，小時候有幾年的母親節，我們就會去吃日本料理慶祝。後來，我在台南讀書時，老爸竟然也能在台南找到一家物美價廉的日本料理店(民族路上的富屋日本料理)，300元的定食東西就很多，所以每回老爸到台南來找我，我們就會去吃這家日本料理。
之後在高雄，最常吃的就是大八大飯店Buffet的下午茶了，只是太常去也會膩吧！後來，也曾和爸媽去吃過"松江亭日本料理"及"SOTO日本料理"，這兩家都是屬於點菜吃到飽的日本料理，也都還不錯，客人也很多。
在網路上的評價，似乎"王子日本料理"更好吃，只是每次人都好多，一直都無緣一窺究竟。在看了愛咪的食記後，更想找機會去吃吃看囉！
● 王子日本創作料理
在從台南回高雄的路上，大家說好中午吃水果就好，晚上要早點到現場去排隊。到王子日本料理門口，不過才下午4:00喔~竟然已經有一些人坐在門口等待了。去拿號碼牌，已經排到第13順位了！會不會太誇張啊！原來王子日本料理裡面有180個座位，100個給預約的客人，80個給現場排隊的客人。但看到後面還是一堆人陸陸續續來拿號碼牌，真的有那麼熱門嗎？
經過漫長的等待，5:00開始叫號，只要不在現場就棄權，所以大家都甘願在門口等待。幸好~我們還不是太後面，幸運的入座啦！
一樣是點菜吃到飽的方式，不過因為是過年期間，價格約略上漲為398元，但也有些過年才有的特別料理。桌上會先放上毛豆、泡菜幾牒小菜，然後就是隨客人喜好點菜囉！菜單上林林總總，樣式好多，怎麼樣也點不完吧！
不過，用餐時間有限制2小時，在結束前半小時是最後一次加點。而且，點太多吃不完的話，每個人要再加收100元喔！所以要量力而為，不可以浪費哩！1) 雞肉柳川燒：
混著半熟的蛋、洋蔥，雞肉條軟嫩，味道很不錯喔！之後又續了一盤。
2) 法式炸豬排：
如同愛咪所說，實在看不出這豬排哪裡「法式」了？而且豬肉過老，不是很優。
再加上才剛吃過日本的「名代豬排」，簡直是天與地，對這豬排就更挑剔了。
3) 墨魚餅：
味道有點像花枝餅，沾抹類似芥末卻不嗆的醬，還滿好吃的，之後又續了一盤。
4) 泰式蝦球：
沾上泰式酸甜沾醬，滋味還不錯，但是有點小油。
5) 炸蝦天婦羅：
基本上，對於台灣的炸蝦是不用給予高度期待的，剝掉麵衣後，果然小不拉幾的。
在日本的「名代豬排」吃到的炸蝦，那才是王道啊！麵衣薄，是貨真價實的大蝦哩！
就連浅草「大黑家」的炸蝦天婦羅，其炸蝦的醬油香氣，都讓我忍不住嗑了一堆飯呢！
6) 匈牙利紅酒燴牛肉：
這道好吃！牛肉還滿嫩的，之後又續了一盤。
7) 深海鱈魚排：
這道普普，沒有什麼深刻感覺，反正就是炸的魚肉。
8) 泡菜章魚：
泡菜有點小辣，章魚還不錯吃。但感覺好像只是把章魚放在泡菜上，味道不是很協調。
9) 法式小羊排：
羊排烤的油油亮亮，看起來不錯，但咬起來有點韌，咬不斷。
過鹹的醬汁，感覺負擔。還是新竹生鐵老爹的烤羊排簡單原味要來的健康美味。
10) 炸子雞：
像鹹酥雞一般，但是連著皮炸，我不是很愛。
11) 薑汁豚肉片：
薑汁的味道還滿重的，但搭配起來的感覺頗怪，配菜中的豆芽還比較好吃。
12) 綜合握壽司：
這道握壽司我是都沒碰啦~因為在台灣引不起我吃那麼多飯的興趣。
但根據epsilon品嚐的結論，這怎能和築地市場的「大和壽司」比呢！
那令我差點感動到飆出淚來的炫人滋味啊！好想再飛到日本吃壽司喔！
13) 綜合生魚片：
生魚片的品質還滿優的，不過如果有喜愛的魚類，還是指定比較好。
如果點綜合生魚片，會由師傅自行搭配。生魚片送菜速度很慢，是怕人吃嗎？
14) 香黃金豆腐：
就很一般的炸豆腐，吃起來普普。
15) 王子創作壽司組：
有點像花式創意壽司，和一般傳統壽司不同。我吃到的是豆皮壽司。
好像有的壽司外皮是蛋糕呢！但我還是愛樸實簡單的傳統壽司。
16) 龍蝦手卷：
等很久才送上來的龍蝦手卷，蝦肉切的碎碎的，混著沙拉醬，也不知道是不是真的是龍蝦。
不過，味道還不錯啦！
17) 南瓜博多蒸：
像是南瓜糕一樣的東西，沒什麼太大感覺，因為是年節限定料理才點來吃的。
18) 串烤雞肉：
雞肉烤的還滿嫩的，還滿好吃的，但是有點鹹。
19) 季節鮮蔬：
炒培根高麗菜，純粹是為了平衡過多的魚肉才點的。
20) 生蠔素燒：
全家敢吃生蠔的也只有我和老爸兩人而已。不過，這是已經焗烤過的。
吃不出生蠔的原味，而且生蠔有點小，焗烤起司還不錯吃，可是熱量高。
21) 日式炒烏龍麵：
炒的滋味還不錯，可是烏龍麵還稱不上彈牙的程度。
22) 王子茶碗蒸：
蒸蛋裡有一小塊魚肉、魚板，感覺普普，還好小小的，不會太撐。
23) 歐風濃湯：
原來還有點一道石狩鍋的湯，結果我竟然漏拍了相片，真是豬頭。
石狩鍋裡有頗大塊的魚肉、豆腐味增，魚味頗重，但是愛喝味增湯的我當然是喝光光囉~
後來加點的歐風濃湯，味道就像西式的玉米濃湯一般。
24) 櫻花蝦炒飯：
等到地老天荒的炒飯，所有的菜都上完也吃完了，催了好幾次還不見蹤影。
服務生還來詢問我們是否還要這道菜，但是我們的用餐時間還有半小時，當然要等。
千呼萬喚始出來！幸好炒飯的味道還不錯，炒得粒粒分明，好吃！
整體而言，王子日本料理菜色多，生魚片新鮮，大致上的料理也都不錯吃。可是，不知道是不是過年客人太多的關係，感覺送菜的速度很慢。我們6個人，常常一道菜上來馬上就盤底朝天，然後就乾瞪眼等著下一道菜....。不過，服務生的態度都很好，各司其職，點菜、端菜、收盤都有專人，收盤的速度也很快。
既然是創作料理，當然就和一般傳統日式料理不太一樣，師傅也都是一些年輕人。可能是剛從日本回來的緣故，對於坐在料理台前，享受著老師傅為你現做的壽司，看似樸實但卻蘊含著老師傅多年來修業的功力，可以感受到老師傅對每一道壽司的用心，這才是我心中日本料理的極品哪！
但是，就這樣的價位及食物品質來說，王子日本料理仍是個值得推薦的好地方！
● 相關資訊
地址：高雄市左營區明誠二路357號
電話：(07)558-2838
價位：平常日中午258元(不含生魚片)、晚餐及假日358元
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