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《95.02.01》

寫在前面

拜愛吃日本料理(尤其是生魚片)的老爸所賜,我們家的聚餐還滿常吃日本料理的,小時候有幾年的母親節,我們就會去吃日本料理慶祝。後來,我在台南讀書時,老爸竟然也能在台南找到一家物美價廉的日本料理店(民族路上的富屋日本料理),300元的定食東西就很多,所以每回老爸到台南來找我,我們就會去吃這家日本料理。


之後在高雄,最常吃的就是大八大飯店Buffet的下午茶了,只是太常去也會膩吧!後來,也曾和爸媽去吃過"松江亭日本料理"及"SOTO日本料理",這兩家都是屬於點菜吃到飽的日本料理,也都還不錯,客人也很多。

在網路上的評價,似乎"王子日本料理"更好吃,只是每次人都好多,一直都無緣一窺究竟。在看了愛咪的食記後,更想找機會去吃吃看囉!


王子日本創作料理

在從台南回高雄的路上,大家說好中午吃水果就好,晚上要早點到現場去排隊。到王子日本料理門口,不過才下午4:00喔~竟然已經有一些人坐在門口等待了。去拿號碼牌,已經排到第13順位了!會不會太誇張啊!原來王子日本料理裡面有180個座位,100個給預約的客人,80個給現場排隊的客人。但看到後面還是一堆人陸陸續續來拿號碼牌,真的有那麼熱門嗎?

經過漫長的等待,5:00開始叫號,只要不在現場就棄權,所以大家都甘願在門口等待。幸好~我們還不是太後面,幸運的入座啦!




一樣是點菜吃到飽的方式,不過因為是過年期間,價格約略上漲為398元,但也有些過年才有的特別料理。桌上會先放上毛豆、泡菜幾牒小菜,然後就是隨客人喜好點菜囉!菜單上林林總總,樣式好多,怎麼樣也點不完吧!  不過,用餐時間有限制2小時,在結束前半小時是最後一次加點。而且,點太多吃不完的話,每個人要再加收100元喔!所以要量力而為,不可以浪費哩!





  1) 雞肉柳川燒
      混著半熟的蛋、洋蔥,雞肉條軟嫩,味道很不錯喔!之後又續了一盤。

  2) 法式炸豬排
      如同愛咪所說,實在看不出這豬排哪裡「法式」了?而且豬肉過老,不是很優。
      再加上才剛吃過日本的「名代豬排」,簡直是天與地,對這豬排就更挑剔了。

  3) 墨魚餅
      味道有點像花枝餅,沾抹類似芥末卻不嗆的醬,還滿好吃的,之後又續了一盤。

  4) 泰式蝦球
      沾上泰式酸甜沾醬,滋味還不錯,但是有點小油。





  5) 炸蝦天婦羅
      基本上,對於台灣的炸蝦是不用給予高度期待的,剝掉麵衣後,果然小不拉幾的。
      在日本的「名代豬排」吃到的炸蝦,那才是王道啊!麵衣薄,是貨真價實的大蝦哩!
      就連浅草「大黑家」的炸蝦天婦羅,其炸蝦的醬油香氣,都讓我忍不住嗑了一堆飯呢!

  6) 匈牙利紅酒燴牛肉
      這道好吃!牛肉還滿嫩的,之後又續了一盤。

  7) 深海鱈魚排
      這道普普,沒有什麼深刻感覺,反正就是炸的魚肉。

  8) 泡菜章魚
      泡菜有點小辣,章魚還不錯吃。但感覺好像只是把章魚放在泡菜上,味道不是很協調。





  9) 法式小羊排
      羊排烤的油油亮亮,看起來不錯,但咬起來有點韌,咬不斷。
      過鹹的醬汁,感覺負擔。還是新竹生鐵老爹的烤羊排簡單原味要來的健康美味。

10) 炸子雞
      像鹹酥雞一般,但是連著皮炸,我不是很愛。

11) 薑汁豚肉片
      薑汁的味道還滿重的,但搭配起來的感覺頗怪,配菜中的豆芽還比較好吃。

12) 綜合握壽司
      這道握壽司我是都沒碰啦~因為在台灣引不起我吃那麼多飯的興趣。
      但根據epsilon品嚐的結論,這怎能和築地市場的「大和壽司」比呢!
      那令我差點感動到飆出淚來的炫人滋味啊!好想再飛到日本吃壽司喔!





13) 綜合生魚片
     生魚片的品質還滿優的,不過如果有喜愛的魚類,還是指定比較好。
     如果點綜合生魚片,會由師傅自行搭配。生魚片送菜速度很慢,是怕人吃嗎?

14) 香黃金豆腐
      就很一般的炸豆腐,吃起來普普。

15) 王子創作壽司組
      有點像花式創意壽司,和一般傳統壽司不同。我吃到的是豆皮壽司。
      好像有的壽司外皮是蛋糕呢!但我還是愛樸實簡單的傳統壽司。

16) 龍蝦手卷
      等很久才送上來的龍蝦手卷,蝦肉切的碎碎的,混著沙拉醬,也不知道是不是真的是龍蝦。
      不過,味道還不錯啦!





17) 南瓜博多蒸
      像是南瓜糕一樣的東西,沒什麼太大感覺,因為是年節限定料理才點來吃的。

18) 串烤雞肉
      雞肉烤的還滿嫩的,還滿好吃的,但是有點鹹。

19) 季節鮮蔬
      炒培根高麗菜,純粹是為了平衡過多的魚肉才點的。

20) 生蠔素燒
      全家敢吃生蠔的也只有我和老爸兩人而已。不過,這是已經焗烤過的。
      吃不出生蠔的原味,而且生蠔有點小,焗烤起司還不錯吃,可是熱量高。





21) 日式炒烏龍麵
      炒的滋味還不錯,可是烏龍麵還稱不上彈牙的程度。

22) 王子茶碗蒸
      蒸蛋裡有一小塊魚肉、魚板,感覺普普,還好小小的,不會太撐。

23) 歐風濃湯
      原來還有點一道石狩鍋的湯,結果我竟然漏拍了相片,真是豬頭。
      石狩鍋裡有頗大塊的魚肉、豆腐味增,魚味頗重,但是愛喝味增湯的我當然是喝光光囉~
      後來加點的歐風濃湯,味道就像西式的玉米濃湯一般。

24) 櫻花蝦炒飯
      等到地老天荒的炒飯,所有的菜都上完也吃完了,催了好幾次還不見蹤影。
      服務生還來詢問我們是否還要這道菜,但是我們的用餐時間還有半小時,當然要等。
      千呼萬喚始出來!幸好炒飯的味道還不錯,炒得粒粒分明,好吃!



整體而言,王子日本料理菜色多,生魚片新鮮,大致上的料理也都不錯吃。可是,不知道是不是過年客人太多的關係,感覺送菜的速度很慢。我們6個人,常常一道菜上來馬上就盤底朝天,然後就乾瞪眼等著下一道菜....。不過,服務生的態度都很好,各司其職,點菜、端菜、收盤都有專人,收盤的速度也很快。

既然是創作料理,當然就和一般傳統日式料理不太一樣,師傅也都是一些年輕人。可能是剛從日本回來的緣故,對於坐在料理台前,享受著老師傅為你現做的壽司,看似樸實但卻蘊含著老師傅多年來修業的功力,可以感受到老師傅對每一道壽司的用心,這才是我心中日本料理的極品哪!

但是,就這樣的價位及食物品質來說,王子日本料理仍是個值得推薦的好地方!


相關資訊

地址:高雄市左營區明誠二路357號
電話:(07)558-2838
價位:平常日中午258元(不含生魚片)、晚餐及假日358元

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留言列表 (2)

發表留言
  • cjung
  • 奇怪了?這一回的文字形容沒有引起我的食慾...<br />
    可能得等上很久,才會有衝動去吃吃王子吧!<br />
    畢竟我是個討厭排隊等待的衝動兔子...
  • hsl
  • ★ cjung:<br />
    <br />
    吃了台灣的日本料理,就更想念在日本吃到的人間美味~<br />
    能吃到那讓我差點感動到飆出淚來的壽司,我們可是甘願等待哪!<br />