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1/24(Tue.) [東京] 銀座。竹葉亭

來到這個隱身在小巷中的竹葉亭本店才16:00!(天啊!我們今天真的是美食吃透透!根本就是美食之旅嘛!)



試探地開門詢問,裡面出來了一位身著和服,看來有阿媽級的慈祥女侍(不知是不是老闆的家人)帶我們走了進去。不知是否還沒到營業時間我們就進來,裡面十分安靜,讓我們走路都不自主地輕手輕腳起來...

坐定後果然只有我們這桌,不久聽到隔壁的聲音才知道原來還有其他客人(付帳後才看到隔壁是榻榻米的座位),女侍大概是怕我們坐不習慣日式榻榻米,特地換到這個一般座位的地方,這樣也好,正好方便我們拍照。這裡裝潢簡單雅致,讓人感覺蠻舒服的。



女侍看看我們是觀光客,除了日文菜單外,還主動的給了一份英文的,而這裡的英文菜單,上面還有客人對菜色的說明哩!似乎是想盡辦法用英文來跟外國人解釋何謂蒲燒、白燒哩!不過對我們而言還是直接看日文的漢字比較輕鬆。



我們點的是"鰻お丼",而它有分A、B套餐,主要是大小份量的差別,本來還想點杯清酒暖暖身的,但一時竟忘了"清酒"日文怎麼說,只好做罷。(一時就是想不起Tom Cruse在"末代武士"裡是怎麼說的)

沒多久,我們的鰻魚飯上來囉。看到烤的色澤鮮豔還透著陣陣香氣的大塊鰻魚,口水都快留下來。仔細品嚐。嗯~香甜的蒲燒滋味真是太美味了!



肥厚的鰻魚柔軟順口,香甜的醬汁完全滲透魚肉(據聞是傳承江戶時代的醬汁製法),加上燒烤火喉拿捏恰當,肉身柔軟熟透又不會太焦,再配上香Q的米飯,真是讓人胃口大開啊!
(鰻魚飯果然還是要剛烤起來,熱熱的最好吃了!)



除了鰻魚外,白飯的煮的香Q帶勁而且粒粒分明,配著濃郁的蒲燒醬汁,非常好吃喔!

另外隨餐附上一碟漬物和一小碗的雞湯,清澈的湯頭倒是蠻甘甜,女侍者還特地指著湯對我們說些話,因聽不懂說什麼只好傻笑猛點頭(猜想應該是精心熬製的吧),但我們實在吃不出是什麼(感覺有點像雞弗,吃不習慣反倒覺得有點小噁..)

整體來說,這兒的鰻魚飯烤的火侯滋味都非常美味,值得推薦!不愧是開業超過百年的老店啦!而且等到我們吃完出來,還看到3、4個服務生出來外面送我們,服務真是到家!


竹葉亭(本店) 相關資料
網址:
http://www.unagi-chikuyoutei.co.jp/
交通:可搭淺草線、銀座線 至 東銀座站下車 徒步約5分鐘
            可搭JR 至 新橋站下車 徒步約7分鐘
地址:〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-7
營業時間:11:30 ~ 14:30, 16:30 ~ 20:00 (日曜・祝日 定休)


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  • 看起來像鰻肝清湯(肝吸い)...
  • hsl
  • ★ cc:<br />
    <br />
    謝謝你解答了我們心中的疑問~^^