hsl的生活日記簿

自從今年跑了好幾次香港之後，就還滿愛吃港式飲茶、小點心之類的~
聽說新竹SOGO_13F的【崇軒粵式茶樓】評價也不錯，假日還有"推車"服務呢！
一直想找機會去吃，卻在前幾天~赫然在「風城e族」的美食版上看到：
【崇軒】竟然只營業至08/31(日)為止！！！
蝦咪~~~說什麼我也要在它結束營業之前去吃一次哪！
於是趁著週六晚上，我央求小沙和我一起去吃。




預約了5:30一開始的時間，我們很幸運的被安排在窗邊的位置。
雖然沒有美麗的夜景可欣賞，但居高臨下的感覺還是滿舒服的！





吃飲茶，當然要先來壺好茶囉！我們選的是「潽洱茶」。




因為抱著以後再也吃不到的想法，我今天真是"卯起來"點啦！
記得網路上好像有人推薦他們家的炒飯~那就來盤「鮮蝦揚州炒飯」囉！
一上桌~果然是真材實料，有多尾蝦子，還有叉燒肉丁呢！
當然啦！這炒飯最後還是吃不完，就打包回家囉！





「烤鴨＆叉燒雙拼」這也是一定要點的啦！
鴨腿肉有豐富的肉汁，卻又不覺得油膩。




叉燒肉偏瘦肉部分，沾些許盤中醬汁後，就軟化許多。
其實我還比較愛這樣的口感，太肥的肉反而讓我覺得噁心。

在新竹能吃到"推車"式的飲茶真的不多了！
【崇軒】也只有假日才有"推車"服務。
底下都是由"推車"拿取的點心喔！

只是為了平衡油膩的「蠔油芥蘭」。
有點後悔拿了這道，只因為想說要吃一點青菜...... (待續~)
(想不到補這篇文竟然得花1星期耶！真是忙翻了！歹勢~)

因為想多吃一點「點心」，怕點個炒青菜份量會太多而放棄。
可是沒有吃到青菜又會有罪惡感......
想說推車上有「蠔油芥蘭」，那就拿了吧！

誰知~本來是清爽的燙青菜，上桌前被淋上了滿滿~滿滿的蠔油！
雖然知道正統香港的確是會淋上蠔油......可是還是讓我嚇了一大跳啊！
想阻止都來不及哩！

總之，這道原該是用來平衡油膩的青菜~
是冷的，再加上過多的蠔油.......滋味可想而知。
是今天的大地雷囉！




「叉燒酥」~很讚唷！外表的酥皮，熱熱的內餡，真是完美的搭配。




原本只拿了「叉燒酥」，沒打算拿「甘蔗蝦」，因為怕吃不完。
看小沙眼睛一直盯著「甘蔗蝦」看，一副想吃的樣子......
我說：「想吃就拿呀！」 (因為以後就吃不到了......)
所以不管是不是吃得下，先拿了再說！
大不了通通打包囉！

「甘蔗蝦」應該也算是【崇軒】的招牌菜吧！
其實和蝦球很像，有蝦泥、花枝做的餡料。
有點冷掉了，吃起來還好而已。





還好我有事先作功課，知道這「灌湯包」也是【崇軒】很特別的一道菜。
當然是必點囉！

這也讓我想起~2年前在對岸吃的大湯包，裡頭只有湯汁沒有餡料
就是要用吸管插進去湯包裡吸取精華的湯汁！那是很特別的經驗哩！





這裡的湯包雖然不是用吸管吸取湯汁~
不過裡頭的餡料可不馬虎！有鮮蝦、魚肉、香菇~
那湯汁更是鮮美呀！超好喝低！





吃港式飲茶，「鮮蝦腸粉」當然也是必點的囉！
腸粉皮還不錯，鮮蝦口感略遜於煙波的【醉月樓】。





晶瑩剔透的「蝦餃」，雖然吃起來還不錯，但總覺得【醉月樓】的餃皮更Q哩！





「燒賣」吃起來普普，就只是一般肉餡而已。
沒有【醉月樓】的鮮蝦燒賣~"裡頭有3隻蝦"那麼令人感動！
不過，人家【崇軒】的燒賣本來就只是一般燒賣而已啦！





超好吃的「鳳爪」！滷的十分軟爛~讚喔！





其實我們點的早就超過我們的食量了！
可是我說：「沒有吃到蘿蔔糕，就不像是吃港式飲茶了。」
所以，最後又加點了「蘿蔔糕」！
【崇軒】的蘿蔔糕口感較為軟爛......嗯~不是我所愛的。
我覺得在香港吃的蘿蔔糕比台灣的好吃耶！



以"再也吃不到"為理由，狂點了一堆......，最後還打包 。
結帳時當然是大大的破表囉！

結論是~【崇軒】和【醉月樓】各有其強項。
但是【崇軒】有推車服務，而【醉月樓】是桌邊點菜。
不過，以折扣而言~還是【醉月樓】有匯豐卡2人同行一人免費划算多了！

不過，以後新竹又少了一個吃港式飲茶的選擇了！哀悼......
再會啦！【崇軒】~


☆ 觀看雪花的【醉月樓】食記

1) [貴婦幫聚] 新竹。煙波飯店【醉月樓】

2) [美食] 新竹。再訪~煙波飯店【醉月樓】

3) [美食] 新竹。三訪~煙波飯店【醉月樓】