hsl的生活日記簿

今天和小沙的【午餐約會】選在金山街的『義981香料廚房』。
本來是想去小沙高中同學開的「自遊者咖啡」，順便和老闆聊聊天。
可是本週的焗飯剛好都是我吃過的，所以小雪花我決定下週再去。
而改至金山街的『義981香料廚房』。

這家位在金山街上的『義981香料廚房』，名字取得特別~
原來"義981"＝"1981"，是三個1981年次的小女生合夥開的店唷！
三個人原來是不同行業，有長榮空姐、有工研院員工、有幼教老師。
但為了圓夢，三個人決定一起創業~

◎ 有關『義981香料廚房』3個女生的新聞請按此。


★ 位在金山十街27號，紅白的招牌很明顯。




★ 門口黑板述說著3個小女生的故事，以及商業午餐的優惠告示。




★ 以白色為基底的布置，感覺很明亮。




★ 商業午餐：白酒蛤蜊麵＆蒜香燻雞麵。(餐點好像會更換)
附湯和飲料，只要150元。應該是為了園區的客群吧~




不過我倆都對今日的商業午餐餐點沒興趣，還是點menu裡的其他餐點。
這裡主要是以義大利麵為主，分為清炒、紅醬、青醬、白醬四類。
小沙選擇「青醬蛤蜊義大利麵」，而我本來猶豫於紅醬還是墨魚麵？
雖然紅醬是最不會踩到地雷的選擇，但又不想每次都吃紅醬的義大利麵~
最後還是選擇清炒類別的「辣味海鮮墨魚麵」。
一個單點，一個加50元變成套餐。套餐多了濃湯、麵包、水果和飲料。
餐點單點多在170~240元之間，算是經濟實惠。大胃王還可以加麵呢！
現在開幕特價，四人同行一人免費；三人以下打9折，而且不加收服務費唷！



★ 套餐中的濃湯。今天是玉米濃湯，很香濃。用小甕子盛裝，很可愛哩！
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★ 套餐中的麵包。剛烤好的大蒜麵包，可惜有點薄。





★ 青醬蛤蜊義大利麵：單點170元

蛤蜊很新鮮，煮的膨膨的，而且給很多唷！
用很多的九層塔製成的青醬，味道很夠。
只是台式的義大利麵口感都偏濕~醬汁可以再收乾些，比較道地。




★ 辣味海鮮墨魚麵：單點240元

海鮮料很豐富，有蛤蜊、魚肉、花枝、蝦子，而且食材都很新鮮。
但除了辣味之外，並沒有太多的感覺~我想我應該點紅醬才對。
墨魚麵條煮的較硬~一樣是偏濕的口感。雖然食材豐富，但味道可再加強。




★ 套餐中的水果及飲料。水果不定期更換種類。
而飲料有奶茶、紅茶、咖啡、果汁的選擇，柳橙汁就很一般囉~




三個女生，其中一個是主廚，另外兩個負責外場。
外場之一就是漂亮空姐囉！聽說還有竹科科技男送花追求呢！
『義981香料廚房』的餐點雖不特別讓人驚豔，但服務態度100分唷！
還會詢問顧客對餐點的意見，是否需要改進....等等，讓人感覺很用心！

她們3個各自辭掉一般人會覺得很穩定的工作，合力開一間自己夢想的店~
這是許多人"想"，卻怎麼也沒有勇氣去實現的啊！
她們真的很令人敬佩呢！


◎ 觀看新竹幫Morgan大師的食記：http://www.wretch.cc/blog/Morgan2&article_id=8050598

◎ 店家資訊

地址：新竹市金山十街27號
電話：(03)577-8686
時間：11:00~14:00  17:00~22:00


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