hsl的生活日記簿

一共七次的烹飪課早早就結束了，最終回的烹飪菜色終於要公開啦！
其實照片早就整理好了，只是一直沒有動工寫文~

烹飪課我只上了一期，除了想省錢之外，還有一個很大的原因而不上~
那就是會"越吃越肥呀！" 

看起來油油亮亮，嚐起來粉嫩粉嫩又入味→那都要很多「油」啊！！！
真的在家裡自己煮，哪能這樣玩啊！
我絕對不是在為自己不開伙找理由啦！

又累積了兩次的上課記錄囉！不知不覺，烹飪課竟然只剩之後兩堂課而已耶！
小沙老笑我說：「我覺得妳根本就是花錢去"吃吃喝喝"的嘛！」
( 別降咩~過年時，再做些簡單的給你吃喔！乖~ )

上烹飪課？！是受了電影【料理鼠王】的影響嗎？非也~非也~
其實雪花兒從小對烹飪還滿感興趣的....

小時候，與堂姐們還住在爸爸的工廠時，我們總是就地取材~ 石頭疊一疊，舊報紙當燃料，跟媽媽要個舊鍋子、蛋，然後就煮起蛋吃！更費工些，就再加醬油、大人泡的茶，就有香香的「茶葉蛋」可吃了！這是我們兒時最快樂的時光！

之後，搬到市區的老家，廚房在一樓。我們姊妹弟有時深夜肚子餓，還會偷偷溜到廚房~ 自己煮麵、煎蛋來吃！有人喜歡半熟的荷包蛋、有人喜歡炒蛋；有人喜歡塗蕃茄醬，有人喜歡絆醬油....整個廚房充滿著陣陣撲鼻的蛋香~ 有時還會偷偷地煮泡麵吃！我弟從小就是煮麵高手，泡麵加蛋更營養呢！小時候很笨，還以為偷偷把蛋殼弄碎、泡麵碗用剪刀剪成小碎片，然後再用紙包起來丟掉~這樣就不會被媽媽發現。其實~媽媽都知道我們在變什麼花樣！哈~

國高中開始有家政課，當然也會有好玩的烹飪課囉！不過，雪花兒高中時還去參加【烹飪社】呢！所以囉~這個階段已經跳脫只能煎蛋、煮泡麵的遜咖時期了！開始會翻冰箱找食材~肉絲醃一醃，胡亂炒一炒，妹妹、弟弟就是義務的試吃員囉！還有妹妹的拿手菜：「韭菜盒子」，烹飪課學成之後立刻回來實作~哇塞！那豐富的餡料！至今~我每回吃到外面賣的韭菜盒子，都覺得沒有妹妹做的來得好吃啊！(不過，事隔已久~她本人早就忘了作法啦！呵~)

大學之後搬新家，廚房和爸媽臥房在同一層，也就不方便深夜在廚房鏗鏗鏘鏘了！不過，我還是喜歡在媽媽做菜時，在旁邊轉呀轉~幫幫小忙，順便喇喇煎鏟。與小沙剛開始交往時，偶爾也會在他租的宿舍弄點東西吃，煮魚湯給他喝。

婚後反而越來越少弄東西吃。一來是因為變懶了....煮一桌菜，弄得滿身汗，還不如出去吃還比較省事。二來因為和公婆同住，煮東西給公婆吃總是會有些壓力。雖然公婆不嫌棄，還會說不錯，可是還是免不了心理壓力啊！自己吃，隨便弄也不會怎樣。所以啊~小沙總會埋怨：「妳以前還會煮魚湯給我喝....」

最近因為某些因素，不想再每天當「老外」了。
除了每天要想今天要吃啥麼而頭痛，也因為長久吃外食，營養不夠均衡。
所以開始要改變飲食習慣，雖然不可能天天下廚，但至少比之前好得多。

我們家廚房，我真的是難得踏進幾次。
朋友一聽到原來我是和公婆同住的，沒有不露出詫異表情的。
因為公婆很開明，讓我很自由，所以我也沒有下廚的壓力。

雖然說，以前在娘家媽媽做菜時，我總愛在旁邊打轉，幫忙一些簡單的工作。
可是要我變出一桌料理來，那還真是折煞我了~
我沒辦法像媽媽那樣，可以一心好幾用~
邊煮某樣菜的同時，還能同時做另一樣菜的準備工作。
所以，等做到這樣菜時，上一道菜都冷了！
忙完一場之後，自己都累得不太想吃了！更何況還得善後收拾？！
難怪這麼多年來，廚藝一直不精，也就天天當「老外」囉！


簡單的水餃、麵....，這倒還不困難。也不太需要準備什麼材料。
在拿鐵及Morgan家同時看到『葉記水餃』的推薦，真是心動不已啊！

我家小沙很愛吃水餃，我也滿喜歡的，尤其是手工水餃。
吃來吃去，還是覺得高雄家附近市場的攤子賣的水餃最好吃。
甚至還曾經從高雄特地帶上新竹呢！
不過，最近那水餃也有縮水漲價的趨勢~

看拿鐵及Morgan的介紹，這家『葉記水餃』便宜又好吃。
一家在清大附近的禾功黃昏市場，一家在大潤發湳雅店附近的黃昏市場。
找個週日傍晚，我們便前往離家較近的禾功黃昏市場探訪去囉！