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一共七次的烹飪課早早就結束了,最終回的烹飪菜色終於要公開啦!
其實照片早就整理好了,只是一直沒有動工寫文~

烹飪課我只上了一期,除了想省錢之外,還有一個很大的原因而不上~
那就是會"越吃越肥呀!" 

看起來油油亮亮,嚐起來粉嫩粉嫩又入味→那都要很多「」啊!!!
真的在家裡自己煮,哪能這樣玩啊!
我絕對不是在為自己不開伙找理由啦!

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又累積了兩次的上課記錄囉!不知不覺,烹飪課竟然只剩之後兩堂課而已耶!
小沙老笑我說:「我覺得妳根本就是花錢去"吃吃喝喝"的嘛!」
( 別降咩~過年時,再做些簡單的給你吃喔!乖~ )




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上烹飪課?!是受了電影【料理鼠王】的影響嗎?非也~非也~
其實雪花兒從小對烹飪還滿感興趣的....

小時候,與堂姐們還住在爸爸的工廠時,我們總是就地取材~ 石頭疊一疊,舊報紙當燃料,跟媽媽要個舊鍋子、蛋,然後就煮起蛋吃!更費工些,就再加醬油、大人泡的茶,就有香香的「茶葉蛋」可吃了!這是我們兒時最快樂的時光!

之後,搬到市區的老家,廚房在一樓。我們姊妹弟有時深夜肚子餓,還會偷偷溜到廚房~ 自己煮麵、煎蛋來吃!有人喜歡半熟的荷包蛋、有人喜歡炒蛋;有人喜歡塗蕃茄醬,有人喜歡絆醬油....整個廚房充滿著陣陣撲鼻的蛋香~ 有時還會偷偷地煮泡麵吃!我弟從小就是煮麵高手,泡麵加蛋更營養呢!小時候很笨,還以為偷偷把蛋殼弄碎、泡麵碗用剪刀剪成小碎片,然後再用紙包起來丟掉~這樣就不會被媽媽發現。其實~媽媽都知道我們在變什麼花樣!哈~

國高中開始有家政課,當然也會有好玩的烹飪課囉!不過,雪花兒高中時還去參加【烹飪社】呢!所以囉~這個階段已經跳脫只能煎蛋、煮泡麵的遜咖時期了!開始會翻冰箱找食材~肉絲醃一醃,胡亂炒一炒,妹妹、弟弟就是義務的試吃員囉!還有妹妹的拿手菜:「韭菜盒子」,烹飪課學成之後立刻回來實作~哇塞!那豐富的餡料!至今~我每回吃到外面賣的韭菜盒子,都覺得沒有妹妹做的來得好吃啊!(不過,事隔已久~她本人早就忘了作法啦!呵~)

大學之後搬新家,廚房和爸媽臥房在同一層,也就不方便深夜在廚房鏗鏗鏘鏘了!不過,我還是喜歡在媽媽做菜時,在旁邊轉呀轉~幫幫小忙,順便喇喇煎鏟。與小沙剛開始交往時,偶爾也會在他租的宿舍弄點東西吃,煮魚湯給他喝。

婚後反而越來越少弄東西吃。一來是因為變懶了....煮一桌菜,弄得滿身汗,還不如出去吃還比較省事。二來因為和公婆同住,煮東西給公婆吃總是會有些壓力。雖然公婆不嫌棄,還會說不錯,可是還是免不了心理壓力啊!自己吃,隨便弄也不會怎樣。所以啊~小沙總會埋怨:「妳以前還會煮魚湯給我喝....」

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最近因為某些因素,不想再每天當「老外」了。
除了每天要想今天要吃啥麼而頭痛,也因為長久吃外食,營養不夠均衡。
所以開始要改變飲食習慣,雖然不可能天天下廚,但至少比之前好得多。

我們家廚房,我真的是難得踏進幾次。
朋友一聽到原來我是和公婆同住的,沒有不露出詫異表情的。
因為公婆很開明,讓我很自由,所以我也沒有下廚的壓力。

雖然說,以前在娘家媽媽做菜時,我總愛在旁邊打轉,幫忙一些簡單的工作。
可是要我變出一桌料理來,那還真是折煞我了~
我沒辦法像媽媽那樣,可以一心好幾用~
邊煮某樣菜的同時,還能同時做另一樣菜的準備工作。
所以,等做到這樣菜時,上一道菜都冷了!
忙完一場之後,自己都累得不太想吃了!更何況還得善後收拾?!
難怪這麼多年來,廚藝一直不精,也就天天當「老外」囉!


簡單的水餃、麵....,這倒還不困難。也不太需要準備什麼材料。
拿鐵Morgan家同時看到『葉記水餃』的推薦,真是心動不已啊!

我家小沙很愛吃水餃,我也滿喜歡的,尤其是手工水餃
吃來吃去,還是覺得高雄家附近市場的攤子賣的水餃最好吃。
甚至還曾經從高雄特地帶上新竹呢!
不過,最近那水餃也有縮水漲價的趨勢~

拿鐵Morgan的介紹,這家『葉記水餃』便宜又好吃。
一家在清大附近的禾功黃昏市場,一家在大潤發湳雅店附近的黃昏市場。
找個週日傍晚,我們便前往離家較近的禾功黃昏市場探訪去囉!

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看了愛咪分享的"電鍋鬆餅蛋糕",看起來做法不難,就有點手癢。
以前一個人住的時候,偶爾會弄些有的沒的來吃~
燉牛肉湯、意仁湯、烤豬排土司...反正是自己吃的,好不好吃無所謂

婚後,下廚的次數屈指可數...epsilon老是嚷著他要喝魚湯
但是實在不是我不願意啊!而是壓力太大了!
若是只是弄來自己隨便吃還無所謂,但總不能躲起來偷偷煮吧?
唉~我有時也是會想弄些有的沒的來吃的,好嗎?

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