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☆ 雪花說：
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話說~原來很理智，不打算買麵包機的~
誰知就在莉塔家親眼見到麵包機的神奇；嚐了剛出爐的美味麵包後~
我們一夥人竟然敗了6台胖胖機！！！
莉塔~簡直就是我們「胖胖幫」的幫主啊！！！勸敗功力太強啦！！！


07/10(四)中午，我們家小沙竟然很"好心"的~願意專車載我去拿麵包機耶！
其實還不是為了想要早點玩到麵包機，哼~
要不然我還不是得一個人苦命的騎機車去扛？
 
 
 登登~~~就是這一台！Panasonic SD-BM101 麵包機！
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照例來個開箱照～
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上頭的面板~
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第一層掀開~左邊是放堅果的地方，右邊是放酵母粉的專屬位置。
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內裡則是製作麵包的本體，還有附量杯、量匙
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附電池一顆、隔熱手套，還有精美的麵包手冊！
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彩色圖文對照~有沒有給它很用心啊！
可以做土司、麵包、蛋糕、披薩麵皮、自製麵條，還能做麻薯喔！！！
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就連有可能的失敗情況，都有圖示以及解決方法~日本人會不會太認真啦！！！
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晚上，和鐵鐵約好面交水餃和麵粉。
萬事皆備~就差了一個秤啦！
鐵說~就去HOLA買一個啊！
我本來還想說，要繞到竹北去有點懶....
結果我們家小沙竟然說好呀！
 
所以就立刻去竹北家樂福，順便買個奶油、糖、鮮奶。
因為家裡很久沒開火，櫃子裡的橄欖油早就過期了，糖也不知道是民國哪一年買的了。
只有鹽~確定是還在保存期限內的。
所以買奶油代替橄欖油(因為賣場的橄欖油都好大一瓶！)
鮮奶部分，不知道全脂、低脂、脫脂有無影響，為保險起見，還是買了全脂的。
 
所有東西備齊，真正要開始備料，已經晚上11:00多了！
但是我們迫不及待想在今晚就立刻嚐到親手做的麵包！
選擇了最快速的模式，搞到凌晨1:00多，香噴噴的麵包終於出爐囉！！！


【胖胖1號】酵母粉、快速、無葡萄乾、烤色正常
 
山茶花麵粉 280g
冰水 150ml
林鳳營全脂鮮奶 50ml
安佳奶油 10g
鹽 1小匙
細砂糖 2大匙
燕子牌酵母粉 1又1/3小匙



一開始攪拌時，偷偷地觀察~
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很神奇~就自己揉起麵團來啦！
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因為鐵鐵說，第一次做最好是按照手冊上的配方，先不要加堅果什麼....
比較會成功。
還好有前人的經驗，還有莉塔的分享。
我們的【胖胖1號】還不賴唷！！！

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2小時後~香香的麵包出爐啦！！！
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正面給它來一張，看起來很成功唷！
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烤色也很漂亮~
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量到最高處有14cm，外皮很酥脆，裡頭很軟，還有鮮奶的香味。
 
只不過....不知道是鮮奶加太多的關係？還是....？
麵包內體偏濕軟，有一點點發糕的口感，空隙也比一般土司來的大。
不過，第一次能有這樣的成績，我們已經很感動了！！！
真的是超級香的耶！！！好幸福喔！！


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切開來的斷面照~
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這是一個好的開始~接下來，就要研究其他配方啦！！！


Posted by hsl5013 at 痞客邦 PIXNET Comments(10) Trackback(1) Hits(3631)

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  • #1 by 精靈貓•札記--旅行、拍照 at 14 July, 2008 3:27

  • 被勸敗後_貓胖一號像是法國土司或拖鞋麵包咧

    塔塔的香噴噴示範，帶動了新竹幫麵包機合購，一共買了六台麵包機，想來還真是可觀，哈哈。加上塔和鐵的，新竹幫就有八台麵包機耶！好有趣喔。 期盼了許多天的麵包機，終

Comments (10)

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  • #2 阿咪 pixnet user on 2008/07/13 20:14

  • 哇...
    看起來好讚!!!!!!
    外皮很漂亮,
    裡面的組織也很細緻呢!!!
    不錯,不錯!!!!!

    呵呵...
    熱呼呼的土司,
    放上好吃的奶油....
    厚..香啦!!!!!!
    這樣雪花以後可以發展出各式的三明治餐點才是啊... XD
  • 呵呵~我們更奢侈....
    厚片土司，在塗上從風e團購來的"龍蝦舞沙拉"
    滿滿的蝦肉~吃起來真爽耶！！！

    hsl5013replied on 2008/07/16 00:03

  • #3 毛媽咪 on 2008/07/13 20:44

  • 很漂亮ㄟ~
    雪花做的很成功啦!
    我之前用威寶做的吐司會比較像發糕
    但是我用P寶做的丹麥吐司不會ㄟ
    讓我一整個開心~

    不過原來雪花有偷偷打開看喔!
    我也好想看
    但是忍住了

    覺得等麵包出爐很像在等開獎
    哈哈!
  • 只有一開始攪拌時可以偷看啦~
    之後就不行了....
    可是都會忍不住在麵包機附近徘徊~
    希望它趕快出爐呢！：P

    hsl5013replied on 2008/07/16 00:05

  • #4 iamdodo pixnet user on 2008/07/13 21:50

  • 謝謝你~
  • ^____^

    hsl5013replied on 2008/07/16 00:09

  • #5 xemon pixnet user on 2008/07/14 00:22

  • 對丫~雪花做的很不錯耶
    我也已經在挑戰第四個司司了~
    快再接再厲
    加油~一起努力...

    而你也可以看我的配方,有到16cm耶XD

    莯/moo

    p.s.原來還有拍到攪拌的樣子,我都沒去打開柳..不過它會有怪聲XD
  • 莯妞真厲害~真是做得不亦樂乎耶！ ^^
    我只敢在一開始攪拌時打開來看而已啦....

    hsl5013replied on 2008/07/16 00:10

  • #6 胖胖幫/魚爸 on 2008/07/14 12:44

  • 看來很不錯耶!!
    我們連麵包包機都還沒去拿
    進度嚴重落後
  • 趕快拿回來做吧！
    一旦開始做之後，就會瘋狂愛上"做"麵包囉~ ^^

    hsl5013replied on 2008/07/16 00:08

  • #7 sweetnini520 pixnet user on 2008/07/14 17:25

  • 那台麵包機好像很好用喔,做出來的吐司好美耶...好想也敗一台...真吸引人
  • NiNi瑪麻自己手作就很厲害啦！
    這是我們懶人媳婦用的啦~:P
    不過，有了這台麵包機真的省事很多呢！

    hsl5013replied on 2008/07/16 00:13

  • #8 Tiffany on 2008/07/17 09:56

  • 感覺不難耶，第一次就能做這樣，讓人真心動，也想來敗一台...
  • 大家一起來"瘋麵包"吧！ ^^

    hsl5013replied on 2008/07/17 16:07

  • #9 A瑪 on 2008/07/21 11:29

  • 我超想買的~~~
    但是大家都一直阻止我~><~
    (我大概3分鐘熱度太出名了)
  • 麵包機真的很讚耶！
    連我這個三分鐘熱度、又不愛吃麵包的人，竟然都會上癮了！
    如果A瑪平常早餐就有吃土司的習慣，真的可以自己做唷！
    而且土司塗上"龍蝦舞沙拉"真是超讚的啦！！！
    考慮一下囉~

    hsl5013replied on 2008/07/21 13:49

  • #10 yufen on 2008/08/11 18:10

  • 我之前買威寶,後來又買了一台福樂
    攪拌比威寶容易出現薄膜
    現在麵包機都拿來攪拌用而己
    然後再拿出來做麵包~~
    很好玩呢

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