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話說~原來很理智,不打算買麵包機的~
誰知就在莉塔家親眼見到麵包機的神奇;嚐了剛出爐的美味麵包後~
我們一夥人竟然敗了6台胖胖機!!!
莉塔~簡直就是我們「胖胖幫」的幫主啊!!!勸敗功力太強啦!!!


07/10(四)中午,我們家小沙竟然很"好心"的~願意專車載我去拿麵包機耶!
其實還不是為了想要早點玩到麵包機,哼~
要不然我還不是得一個人苦命的騎機車去扛?
 
 
 登登~~~就是這一台!Panasonic SD-BM101 麵包機!
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照例來個開箱照~
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上頭的面板~
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第一層掀開~左邊是放堅果的地方右邊是放酵母粉的專屬位置
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內裡則是製作麵包的本體,還有附量杯量匙
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電池一顆、隔熱手套,還有精美的麵包手冊
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彩色圖文對照~有沒有給它很用心啊!
可以做土司、麵包、蛋糕、披薩麵皮、自製麵條,還能做麻薯喔!!!

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就連有可能的失敗情況,都有圖示以及解決方法~日本人會不會太認真啦!!!
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晚上,和鐵鐵約好面交水餃和麵粉。
萬事皆備~就差了一個啦!
鐵說~就去HOLA買一個啊!
我本來還想說,要繞到竹北去有點懶....
結果我們家小沙竟然說好呀!
 
所以就立刻去竹北家樂福,順便買個奶油、糖、鮮奶。
因為家裡很久沒開火,櫃子裡的橄欖油早就過期了,糖也不知道是民國哪一年買的了。
只有鹽~確定是還在保存期限內的。
所以買奶油代替橄欖油(因為賣場的橄欖油都好大一瓶!)
鮮奶部分,不知道全脂、低脂、脫脂有無影響,為保險起見,還是買了全脂的。
 
所有東西備齊,真正要開始備料,已經晚上11:00多了!
但是我們迫不及待想在今晚就立刻嚐到親手做的麵包!
選擇了最快速的模式,搞到凌晨1:00多,香噴噴的麵包終於出爐囉!!!


胖胖1號酵母粉、快速、無葡萄乾、烤色正常
 
山茶花麵粉 280g
冰水 150ml
林鳳營全脂鮮奶 50ml
安佳奶油 10g
鹽 1小匙
細砂糖 2大匙
燕子牌酵母粉 1又1/3小匙



一開始攪拌時,偷偷地觀察~
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很神奇~就自己揉起麵團來啦!
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因為鐵鐵說,第一次做最好是按照手冊上的配方,先不要加堅果什麼....
比較會成功。
還好有前人的經驗,還有莉塔的分享。
我們的【胖胖1號】還不賴唷!!!

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2小時後~香香的麵包出爐啦!!!
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正面給它來一張,看起來很成功唷!
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烤色也很漂亮~
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量到最高處有14cm外皮很酥脆裡頭很軟,還有鮮奶的香味
 
只不過....不知道是鮮奶加太多的關係?還是....?
麵包內體偏濕軟,有一點點發糕的口感,空隙也比一般土司來的
不過,第一次能有這樣的成績,我們已經很感動了!!!
真的是超級香的耶!!!好幸福喔!!


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切開來的斷面照~
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這是一個好的開始~接下來,就要研究其他配方啦!!!


hsl5013 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 悄悄話
  • 阿咪
  • 哇...
    看起來好讚!!!!!!
    外皮很漂亮,
    裡面的組織也很細緻呢!!!
    不錯,不錯!!!!!

    呵呵...
    熱呼呼的土司,
    放上好吃的奶油....
    厚..香啦!!!!!!
    這樣雪花以後可以發展出各式的三明治餐點才是啊... XD
  • 呵呵~我們更奢侈....
    厚片土司,在塗上從風e團購來的"龍蝦舞沙拉"
    滿滿的蝦肉~吃起來真爽耶!!!

    hsl5013 於 2008/07/16 00:03 回覆

  • 毛媽咪
  • 很漂亮ㄟ~
    雪花做的很成功啦!
    我之前用威寶做的吐司會比較像發糕
    但是我用P寶做的丹麥吐司不會ㄟ
    讓我一整個開心~

    不過原來雪花有偷偷打開看喔!
    我也好想看
    但是忍住了

    覺得等麵包出爐很像在等開獎
    哈哈!
  • 只有一開始攪拌時可以偷看啦~
    之後就不行了....
    可是都會忍不住在麵包機附近徘徊~
    希望它趕快出爐呢!:P

    hsl5013 於 2008/07/16 00:05 回覆

  • iamdodo
  • 謝謝你~
  • ^____^

    hsl5013 於 2008/07/16 00:09 回覆

  • xemon
  • 對丫~雪花做的很不錯耶
    我也已經在挑戰第四個司司了~
    快再接再厲
    加油~一起努力...

    而你也可以看我的配方,有到16cm耶XD

    莯/moo

    p.s.原來還有拍到攪拌的樣子,我都沒去打開柳..不過它會有怪聲XD
  • 莯妞真厲害~真是做得不亦樂乎耶! ^^
    我只敢在一開始攪拌時打開來看而已啦....

    hsl5013 於 2008/07/16 00:10 回覆

  • 胖胖幫/魚爸
  • 看來很不錯耶!!
    我們連麵包包機都還沒去拿
    進度嚴重落後
  • 趕快拿回來做吧!
    一旦開始做之後,就會瘋狂愛上"做"麵包囉~ ^^

    hsl5013 於 2008/07/16 00:08 回覆

  • sweetnini520
  • 那台麵包機好像很好用喔,做出來的吐司好美耶...好想也敗一台...真吸引人
  • NiNi瑪麻自己手作就很厲害啦!
    這是我們懶人媳婦用的啦~:P
    不過,有了這台麵包機真的省事很多呢!

    hsl5013 於 2008/07/16 00:13 回覆

  • Tiffany
  • 感覺不難耶,第一次就能做這樣,讓人真心動,也想來敗一台...
  • 大家一起來"瘋麵包"吧! ^^

    hsl5013 於 2008/07/17 16:07 回覆

  • A瑪
  • 我超想買的~~~
    但是大家都一直阻止我~><~
    (我大概3分鐘熱度太出名了)
  • 麵包機真的很讚耶!
    連我這個三分鐘熱度、又不愛吃麵包的人,竟然都會上癮了!
    如果A瑪平常早餐就有吃土司的習慣,真的可以自己做唷!
    而且土司塗上"龍蝦舞沙拉"真是超讚的啦!!!
    考慮一下囉~

    hsl5013 於 2008/07/21 13:49 回覆

  • yufen
  • 我之前買威寶,後來又買了一台福樂
    攪拌比威寶容易出現薄膜
    現在麵包機都拿來攪拌用而己
    然後再拿出來做麵包~~
    很好玩呢