hsl的生活日記簿

天哪！真是難以想像~我竟然忍了1年多不敢"團購"耶！！！
一來是因為太懶，乾脆還是三餐當老外；二來當然是因為身材越來越膨風，不敢再買啦！

不過呢~最近吃外食，實在吃的有點膩！每天都要煩惱今天吃什麼？
看著人家的美食網誌，我又開始想團購啦！
鐵鐵介紹我去「ihergo」跟團，所以現在我每天最大的娛樂就是逛此網站。

我的『愛合購』第一發就是【基隆旺記小籠湯包】。
早在去年｛魔鬼甄與天使嘉｝的網誌介紹，就讓我垂涎三尺了！
剛好竹北有人開團，距離又不遠~當然馬上跟團囉！


約定今天下午取貨，我便帶著我那很久沒亮相的「保冷袋」取貨去。
話說這「保冷袋」是某一年公司送的禮物，還滿實用的呢！
只是容量小了點，裝了3包小籠湯包就滿了。





我買的是原味的「上海湯包」，1包50顆含運費180元。





機器做的外皮，每一顆的外型、大小都一致，小巧可愛。





廠商有附"儲放方法"及"蒸食方法"說明。
不過，我是個懶人~當然是直接用大同電鍋蒸，等著吃就好囉！
當然事先有先爬文，看人家網友都是怎麼蒸的。





切記：千萬不要放在盤子裡再放入電鍋蒸喔！
這樣湯包會容易黏在一起，破掉就沒湯汁喝囉！




將廠商送的"蒸籠紙"鋪在有洞洞的蒸盤，把小籠湯包放入。
記得包與包之間要留空隙喔！因為小籠湯包會漲大啦！
"蒸籠紙"可以用清水洗乾淨，重複使用喔！

我的懶人作法是在電鍋加入1碗半的水，蒸約15分鐘就好囉！
不過，要這麼久是因為途中~我一直忍不住掀開蓋子看好了沒啦！
反正就是蒸到每個湯包都膨脹成像鼓鼓的肉包一樣大，那就是好囉！
不誇張~我當下還楞了幾秒鐘，奇怪？怎麼變肉包啊？





原來鼓鼓像肉包，大約3秒鐘~就會迅速"洩氣"，變成正常的小籠湯包啦！
剛蒸好的小籠湯包是味道最好的！皮也顯得比較薄~建議就直接夾起來現吃囉！
如果又移到盤子、等拍照~就稍稍冷掉，沒那麼美味啦！(我們的第一籠就是~)

看起來沈甸甸的小籠湯包。

輕咬一口，汩汩的"湯汁"流出~小心別被燙傷囉！
肉餡調的味道也很不錯，不用沾醬就很好吃了！



第一籠因為忙拍照、還擺盤，湯包有點冷掉了~覺得還好而已。
第二籠學聰明了，電鍋直接端來桌上~直接夾來吃，果然美味無比！
熱騰騰的小籠湯包，皮顯得比較薄，還有燙口的湯汁，真讚！！！

2個人一共蒸了20顆來吃，就很飽了呢！
下次還要再訂囉！